栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 435kcal
- たんぱく質
- 17.3g
- 脂質
- 9.8g
- 炭水化物
- 74.9g
- 糖質
- 68.9g
- 食物繊維
- 6.0g
- 食塩相当量
- 1.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
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- 17.3g
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- 9.8g
- 炭水化物
- 74.9g
- 糖質
- 68.9g
- 食物繊維
- 6.0g
- 食塩相当量
- 1.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 減の恵み トマト | 1個 |
| 木綿豆腐 | 300g |
| ごはん(温かいもの) | 茶碗4杯分 |
| にんにく | 1かけ |
| しょうが | 1かけ |
| 玉ねぎ | 1個 |
| なす | 1本 |
| ごぼう | 80g |
| にんじん | 1/2本 |
| れんこん | 80g |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| 温泉卵 | お好みで |
作り方
-
01
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでざるにのせ、事前にしっかりと水を切っておく。
-
02
野菜類を細かくカットする。
-
03
フライパンに油を入れ、すり下ろしニンニクと(2)を炒め、火が通ったら(1)を手で崩しながら加える。
-
04
カレー粉・トマト ケチャップ・みそ・しょうゆ・塩を加え、中火で煮込む。
-
05
汁気がなくなり食べごろになったら、黒こしょうを加えて仕上げ、ご飯にかけたら完成!
- POINT：
- お好みで温泉卵をのせてください。
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