夏に負けない!トマトカレーつけ麺
調理目安時間：10分このレシピで使用しているトップバリュ商品
【ウエルシア管理栄養士監修】
暑い夏にぴったり！酸味とコクのトマトカレーつけ麺♪
つけ汁をトマト缶と豆乳で割ることで脂質を抑え、
ビタミンCとたんぱく質の摂取で疲労回復効果や免疫力UPが期待できます。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| ビーフカレー甘口 | 100g（0.5人前） |
| グリル野菜ミックス | 100g |
| トマト缶 | 50g |
| 調整豆乳 | 30g |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 小さじ1 |
| うどん(生麺) | 180g（1食分） |
| レモン | 20g |
| かつおぶし | 1g |
作り方
-
01
小鍋にレトルトカレー、野菜ミックス、トマト缶、豆乳を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
-
02
めんつゆを加えて味を調えたら器に移してつけ汁の完成。
-
03
うどんは600Wのレンジで2分加熱し、冷水でしめて器に盛り付ける。
-
04
かつおぶしは600Wのレンジで40秒加熱し、手で揉んで粉末状にする。
-
05
輪切りにしたレモン、かつおぶしをSTEP3に盛り付けて完成。
もっと見る