夏に負けない!トマトカレーつけ麺
調理目安時間10分
【ウエルシア管理栄養士監修】
暑い夏にぴったり！酸味とコクのトマトカレーつけ麺♪
つけ汁をトマト缶と豆乳で割ることで脂質を抑え、
ビタミンCとたんぱく質の摂取で疲労回復効果や免疫力UPが期待できます。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| ビーフカレー甘口 | 100g（0.5人前） |
| グリル野菜ミックス | 100g |
| トマト缶 | 50g |
| 調整豆乳 | 30g |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 小さじ1 |
| うどん(生麺) | 180g（1食分） |
| レモン | 20g |
| かつおぶし | 1g |
つくり方
-
1
小鍋にレトルトカレー、野菜ミックス、トマト缶、豆乳を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
-
2
めんつゆを加えて味を調えたら器に移してつけ汁の完成。
-
3
うどんは600Wのレンジで2分加熱し、冷水でしめて器に盛り付ける。
-
4
かつおぶしは600Wのレンジで40秒加熱し、手で揉んで粉末状にする。
-
5
輪切りにしたレモン、かつおぶしをSTEP3に盛り付けて完成。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 631kcal
- たんぱく質
- 15.6g
- 脂質
- 8.8g
- 炭水化物
- 127.9g
- 糖質
- 116.3g
- 食物繊維
- 11.6g
- 食塩相当量
- 3.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
