さばの竜田揚げ
調理目安時間：30分このレシピで使用しているトップバリュ商品
脂ののったノルウェー産さばを、外はカリッと、中はふっくらな竜田揚げに。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にも、お弁当にも。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 脂がのっておいしい さば うす塩味 | 半身2枚 |
| しょうが | 1片 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
-
01
さばは食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろしておく。
-
02
1のしょうが、Aを合わせ、ビニール袋かジッパー付き保存袋などに入れ、さばを加えて軽く揉み全体をなじませる。10～15分ほど冷蔵庫に入れる。
-
03
袋からさばを取り出し片栗粉を全体にまぶす。180度の油でカリッと揚げる。
もっと見る