さばの竜田揚げ
調理目安時間30分
脂ののったノルウェー産さばを、外はカリッと、中はふっくらな竜田揚げに。ご飯のおかずはもちろん、酒の肴にも、お弁当にも。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 脂がのっておいしい さば うす塩味 | 半身2枚 |
| しょうが | 1片 |
| A 酒 | 大さじ1 |
| A 醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
つくり方
-
1
さばは食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろしておく。
-
2
1のしょうが、Aを合わせ、ビニール袋かジッパー付き保存袋などに入れ、さばを加えて軽く揉み全体をなじませる。10～15分ほど冷蔵庫に入れる。
-
3
袋からさばを取り出し片栗粉を全体にまぶす。180度の油でカリッと揚げる。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 163kcal
- たんぱく質
- 7.8g
- 脂質
- 12.8g
- 炭水化物
- 3.3g
- 糖質
- 3.2g
- 食物繊維
- 0.1g
- 食塩相当量
- 0.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
