エビとブロッコリーのブルスケッタ
調理目安時間10分
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| ブロッコリー | 150g |
| バゲット（幅1cmのもの） | 8枚 |
| エビ（殻つき） | 8尾 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| バター | 適量 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| 【Ａ】 | |
| プレーンヨーグルト | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| カレーパウダー | 小さじ1 |
つくり方
-
1
ブロッコリーはレンジで解凍し、水気を拭く。
-
2
エビは殻をむいて尾を取り、竹串で背わたを取る。ボールに入れて酒、塩少々をふって混ぜ、5分ほどおいてさっと洗い、熱湯にエビを入れて2分ほどゆで、水けを拭く。
-
3
ボウルに【Ａ】をいれ混ぜ合わせ、包丁で粗く刻んだ1.2.をいれ混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
-
4
バゲットに、おろしにんにく、バターを薄く塗り、オーブントースターでこんがりと焼く。取り出し、3.を等分にのせたら出来上がり！
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 212kcal
- たんぱく質
- 9.6g
- 脂質
- 8.3g
- 炭水化物
- 8.4g
- 糖質
- 6.1g
- 食物繊維
- 2.3g
- 食塩相当量
- 1.3g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
