いかとさといものガリバタしょうゆ炒め
調理目安時間15分
にんにくとバターを効かせた、新しいおいしさの和惣菜。食卓のレパートリーに加えてみてはいかが。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| うまみとじこめ野菜むきさといも | 1パック(150g) |
| いか(可食部) | 120g |
| 小ねぎ | 10g |
| にんにく | 1かけ(5g) |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| バター | 20g |
つくり方
-
1
いかはよく洗い、わたを取って食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。さといもは大きいものはひとくち大に切る。
-
2
フライパンにサラダ油、バターの半量を熱し、にんにくを加えて弱火で炒める。香りがしてきたら中火にし、いかを加えて手早く炒める。色が変わってきたらさといもをパックに入っている汁ごと加える。
-
3
しょうゆ、みりん、酒を加え、混ぜながら炒め合わせる。最後に残りのバターを加え、ひとまぜする。器に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 213kcal
- たんぱく質
- 10.2g
- 脂質
- 9.8g
- 炭水化物
- 19.2g
- 糖質
- 17.3g
- 食物繊維
- 1.9g
- 食塩相当量
- 1.7g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
