にんにくとバターを効かせた、新しいおいしさの和惣菜。食卓のレパートリーに加えてみてはいかが。

作り方

Name: いかとさといものガリバタしょうゆ炒め
Cook time: 15 min
Yield: 2

01

いかはよく洗い、わたを取って食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切り、にんにくはみじん切りにする。さといもは大きいものはひとくち大に切る。
02

フライパンにサラダ油、バターの半量を熱し、にんにくを加えて弱火で炒める。香りがしてきたら中火にし、いかを加えて手早く炒める。色が変わってきたらさといもをパックに入っている汁ごと加える。
03

しょうゆ、みりん、酒を加え、混ぜながら炒め合わせる。最後に残りのバターを加え、ひとまぜする。器に盛り、小ねぎを散らして出来上がり。

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