豆乳で作るスイートポテト
調理目安時間15分
トースターの焼き時間は除く秋の味覚!スイートポテトでハロウィン演出♪しっとりなめらかな食感に、チョコとかぼちゃの種のアクセントがたまらない一品です。
| 材料 (3人前) (6個分) | |
|---|---|
| 調整豆乳 | 50ml |
| さつまいも | 2本(400g) |
| バター | 20g |
| 卵黄 | 1個 |
| 砂糖 | 50g |
| (飾り用) | |
| かぼちゃの種 | 6個 |
| チョコペン | 1本 |
つくり方
-
1
さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水に10分さらす。
-
2
1を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で8分加熱する。
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3
2に砂糖、バターを加えてなめらかになるまで潰す。
-
4
豆乳、卵黄の順に混ぜながら加えていく。
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5
6等分にして丸め、楊枝で筋を入れてかぼちゃに成形する。
-
6
トースターで5分焼き、チョコペンで目、鼻、口を描いてかぼちゃの種を飾ったら完成!
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 334kcal
- たんぱく質
- 3.6g
- 脂質
- 10.0g
- 炭水化物
- 61.6g
- 糖質
- 58.5g
- 食物繊維
- 3.1g
- 食塩相当量
- 0.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
