栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 243kcal
- たんぱく質
- 10.7g
- 脂質
- 16.0g
- 炭水化物
- 16.8g
- 糖質
- 12.7g
- 食物繊維
- 4.1g
- 食塩相当量
- 2.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
麻婆きゅうり
調理目安時間：40分このレシピで使用しているトップバリュ商品
きゅうりと春雨を炒めた麻婆
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 243kcal
- たんぱく質
- 10.7g
- 脂質
- 16.0g
- 炭水化物
- 16.8g
- 糖質
- 12.7g
- 食物繊維
- 4.1g
- 食塩相当量
- 2.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 解凍してそのまま使えるスライスきゅうり | 200ｇ |
| 豚ひき肉 | 200ｇ |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 水 | 300㏄ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 春雨 | 20ｇ |
| きくらげ | 20ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 鷹の爪 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉大さじ1＋水大さじ2 |
| ラー油 | 適宜 |
作り方
-
01
冷凍きゅうりは解凍して水気を切る。
-
02
春雨をお湯で戻す。
-
03
フライパンできゅうりを炒め、取り出しておく。
-
04
同じフライパンにサラダ油を入れ、おろししょうが、おろしにんにく、豆板醤、種を取って輪切りにした鷹の爪を焦がさないように炒める。
-
05
香りが出てきたら、ひき肉を入れ炒める。
-
06
ひき肉に火が通ってきたら、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、醤油、オイスターソース、水、きくらげ、きゅうりを入れる。
-
07
春雨を入れ、塩こしょうで味を整える。
-
08
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみがつくまで加熱する。
-
09
火を止め、長ねぎみじん切りとごま油を回し入れる。
-
10
お好みでラー油を回し入れる。
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