大葉の冷製ポタージュ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(大葉の冷製ポタージュ)

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大葉の冷製ポタージュ レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー
213kcal
たんぱく質
3.8g
脂質
14.6g
炭水化物
21.2g
糖質
12.5g
食物繊維
8.7g
食塩相当量
1.0g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

大葉の冷製ポタージュ

調理目安時間：20分

このレシピで使用しているトップバリュ商品

大葉
大葉の冷製ポタージュ レシピ画像

【ウエルシア管理栄養士監修】
じゃがいもの冷製ポタージュであるヴィシソワーズに大葉を加え、
夏にぴったりなさわやかなスープに仕上げました。
大葉にはβ-カロテン、ビタミンC、カリウムが含まれ、
1杯で栄養の摂れるスープになっています。

栄養価 (1人分換算)

カロリー
213kcal
たんぱく質
3.8g
脂質
14.6g
炭水化物
21.2g
糖質
12.5g
食物繊維
8.7g
食塩相当量
1.0g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (1人前)
じゃがいも 100g
長ねぎ 15g
大葉 5枚
オリーブオイル 大さじ1
水 100ml
固形コンソメ 1.5g
牛乳 70ml
塩 少々

作り方

  1. 01

    じゃがいもは皮をむき、薄切りにして、水にさらしておく。

  2. 02

    長ねぎは薄切りにし、鍋にオリーブオイルを熱して炒める。
    水切りしたじゃがいもを加えて軽く炒め、水と固形コンソメを加え、沸騰後中火で10~15分加熱する。

  3. 03

    STEP2をミキサーに入れ、大葉をちぎりながら加える。なめらかになるまでミキサーをかける。

  4. 04

    鍋に移し、牛乳を加え、塩で味を調える。

  5. 05

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。