彩り野菜のラタトゥイユ
調理目安時間：15分 炊飯時間を除くこのレシピで使用しているトップバリュ商品
炊飯器に切った材料を入れてスイッチON!
彩り豊かな野菜とサラダチキンの食べ応えがうれしいひと品です♪
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本(200g) |
| 黄パプリカ | 1個(150g) |
| 赤パプリカ | 1個(150g) |
| 玉ねぎ | 1個(200g) |
| 国産鶏肉使用サラダチキン(むね肉・プレーン) | 1個(120g) |
| 【A】コンソメ | 小さじ1 |
| 【A】おろしにんにく | 小さじ2 |
| 【A】オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【A】カットトマト | 1パック(390g) |
| 【A】塩 | 適量 |
| 【A】こしょう | 適量 |
| 粉チーズ | お好みで |
| パセリ | お好みで |
作り方
-
01
ズッキーニは1.5cmの半月切り、黄パプリカ、赤パプリカ、玉ねぎは角切りにする。サラダチキンは一口大に切る。
-
02
炊飯器に切った野菜、サラダチキン、【A】を順に入れる。
-
03
2を早炊きモードで炊飯する。
-
04
炊飯が終わったら、全体を混ぜる。器に盛り付け、お好みで粉チーズやパセリをかけたら完成!
もっと見る