栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 481kcal
- たんぱく質
- 29.6g
- 脂質
- 33.5g
- 炭水化物
- 14.9g
- 糖質
- 12.0g
- 食物繊維
- 2.9g
- 食塩相当量
- 3.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
純輝鶏のよだれどり
調理目安時間:20分 タレ・鶏肉・もやしを冷蔵庫に入れる時間は除くこのレシピで使用しているトップバリュ商品
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おうちで簡単に作れる「花椒風味の絶品タレ」が、おいしさの決め手!
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 481kcal
- たんぱく質
- 29.6g
- 脂質
- 33.5g
- 炭水化物
- 14.9g
- 糖質
- 12.0g
- 食物繊維
- 2.9g
- 食塩相当量
- 3.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| 純輝鶏 鶏もも肉スライス | 150g |
| 鶏がらスープ | 110g |
| もやし | 100g |
| (a)しょうゆ | 28g |
| (a)純りんご酢 | 10g |
| (a)上白糖 | 8g |
| (a)ラー油 | 3g |
| (b)ラー油 | 2g |
| (a)ごま油 | 8g |
| (a)おろしにんにく | 3g |
| (a)おろししょうが | 3g |
| (a)花椒パウダー | 0.5g |
| (a)白ごま | 3g |
| 白ねぎ(みじん切り) | 1/4本分(25g) |
| (b)カシューナッツ(粗みじん) | 5g |
| (b)刻み小ねぎ | 8g |
| (b)すりごま | 1g |
作り方
-
01
電子レンジ対応のタッパーに鶏がらスープを入れて鶏肉を加え、箸で肉と肉の間にすき間ができるようほぐす。ラップをかけて下皿を置き、電子レンジ(600w)で3分から3分30秒ほど加熱する。
-
02
一度レンジから取り出し、鶏肉に火が入っていない部分をひっくり返して汁に浸し、追加で30秒ほどレンジで加熱する。
-
03
STEP2の煮汁を使って「花椒風味のよだれダレ」を作る。ボウルに煮汁8gと(a)をすべて入れてよく混ぜ、白ねぎを加えて冷蔵庫で10分以上休ませておく。
-
04
鶏肉を冷たく食べたい場合はタッパーの汁ごと急冷しておく。
-
05
もやしは塩分2%(分量外)の熱湯で40秒ほど茹でてザルにあけ、粗熱をとって冷蔵庫に入れる。冷めたもやしを皿に盛り、その上にSTEP4を、温かく食べる場合は汁から出した鶏肉をそのままのせる。
-
06
タレを全体にかけて(b)をトッピングしたら出来上がり。タレをたっぷりからませて召し上がれ。