パンガシウスときのこのさっぱりクリームソース煮 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(パンガシウスときのこのさっぱりクリームソース煮)

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パンガシウスときのこのさっぱりクリームソース煮

調理目安時間:20分 / 353kcal ※時間外を除く。

大注目の白身魚パンガシウス。ふんわり上品なおいしさを、秋の香りたっぷりなきのこクリームソースが引き立てます。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 パンガシウス 4切(1/2カット)
  塩・こしょう 適量
  玉ねぎ 1/4個
  マッシュルーム 4個
  ぶなしめじ 80g
トップバリュ ロゴ画像 北海道バター 大さじ1
トップバリュ ベストプライス ロゴ画像 穀物酢 大さじ1
  生クリーム 60ml
  ディル 適量
トップバリュ ロゴ画像 あらびきコショー 適量

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    パンガシウスに塩・こしょうをする。玉ねぎはスライス、きのこ類は食べやすい大きさに切る。

    POINT:
    きのこは、お好みのものを2種類組み合わせて使うのがおすすめです。風味の違うきのこが加わることで味に広がりが出ます。 また、魚はパンガシウス以外にも、サーモンやその他の白身魚も合います。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れる。その上にパンガシウスをのせて焼く。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    ②の片面が焼けたら裏返し、きのこ類を加える。少し炒めたら、酢を全体にまわしかける。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    仕上げに生クリームを入れて軽く煮詰め、塩・こしょうで味を調える。器に盛りディルを散らし、あらびきコショーをふる。

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