鮭の和風ムニエル 大葉クリームソース - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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鮭の和風ムニエル 大葉クリームソース レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー
295kcal
たんぱく質
15.6g
脂質
24.4g
炭水化物
4.6g
糖質
4.2g
食物繊維
0.4g
食塩相当量
1.4g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

鮭の和風ムニエル 大葉クリームソース

調理目安時間:20分

このレシピで使用しているトップバリュ商品

ASC認証 生銀鮭

ふっくらジューシーな鮭に、大葉の香る和風クリームソースがぴったり。風味付けのバター&しょうゆの香りとコクが食欲をそそります!

栄養価 (1人分換算)

カロリー
295kcal
たんぱく質
15.6g
脂質
24.4g
炭水化物
4.6g
糖質
4.2g
食物繊維
0.4g
食塩相当量
1.4g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前)
ASC認証 生銀鮭 2切
塩・こしょう 適量
にんにく 少々
白ワイン 小さじ1
薄力小麦粉 小さじ2
大葉 6枚
生クリーム 1/4カップ
特級うすくちしょうゆ 小さじ1/2
北海道バター 10g

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    生銀鮭は塩・こしょう・すりおろしたにんにく・白ワインをふって、10分おく。

    POINT:
    鮭の下味には、塩・こしょうの他に味噌を薄く塗るのもおすすめです。鮭以外にも白身魚や青魚、豚肉や鶏肉などにアレンジできます。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    水気を拭いた①の鮭に薄力粉をつける。熱したフライパンにバターを入れて、鮭を焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    ②に生クリームを加えて火を止め、大葉をちぎって加える。※大葉は飾り用に少しとっておく。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    仕上げに、うすくちしょうゆをまわし入れる。

    POINT:
    隠し味に柚子こしょうを入れるとピリッと辛くなり、おつまみにおすすめです。

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トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。