サーモンのレアステーキ ニッケイ風

調理目安時間：15分

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チリ産 生アトランティックサーモン(養殖解凍)刺身用

絶妙な火入れでサーモンの旨みを閉じ込めて、コクのある味噌に、レモンとニンニクが効いた特製ソースで召し上がれ。

材料 (2人前)
チリ産 生アトランティックサーモン(養殖解凍)刺身用	150g
ピーマン	1/2個(25g)
レモン(厚めのスライス)	1枚分(15g)
ベビーリーフ	40g
香菜	5g
フライドオニオン	3g
a)にんにくすりおろし	小さじ1/4
a)みそ	大さじ1
a)レモン汁	大さじ1
a)オリーブオイル	大さじ1/2
a)ペッパーソース	小さじ1/4
b)塩	小さじ1/4
b)あらびき黒コショウ	1g