ゆずぽん酢と白だしで 冷やしつけうどん
調理目安時間0分
ゆずぽん酢と白だしを合わせたつゆは、一度は試してほしい相性抜群のおいしさ!薬味でみょうがを加えると、初夏を感じる味わいに。素麺にもおすすめ。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| [つけつゆ]ゆずぽん酢 | 50ml |
| [つけつゆ]白だし | 50ml |
| [つけつゆ]水 | 100ml |
| うどん | 2玉 |
| しゃぶしゃぶ用豚薄切り肉 | 150g |
| 大根おろし | 1/2本 |
| みょうが | 1本 |
| カイワレ大根 | 1/2パック |
つくり方
-
1
大根はおろし、みょうがはみじん切り、カイワレ大根は1～2cmに切る。
-
2
鍋に水を入れて沸騰させ、豚肉を茹で、冷水を入れたボウルで冷やし取り出す。
-
3
うどんは茹で、冷水で冷まし、ざるにあげておく。
-
4
つけつゆを合わせ、そばちょこに移す。
-
5
器にうどん、2、1を盛り付ける。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 507kcal
- たんぱく質
- 16.0g
- 脂質
- 26.9g
- 炭水化物
- 51.7g
- 糖質
- 46.4g
- 食物繊維
- 5.3g
- 食塩相当量
- 4.9g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
