タスマニアビーフのパイ包み焼き - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(タスマニアビーフのパイ包み焼き)

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タスマニアビーフのパイ包み焼き

調理目安時間:45分 / 219kcal

ブロック肉をパイで包んだ、豪華でボリューミーな一品。パーティーにも映えるスペシャルなごちそうメニュー。

材料 (6人前)
トップバリュ グリーンアイナチュラル ロゴ画像 タスマニアビーフ ももブロック 400g
  適量
  こしょう 適量
  にんにくすりおろし 適量
  パイシート 1枚
トップバリュ セレクト ロゴ画像 クリーミーマッシュポテト 100g
  まいたけ 1パック
  エリンギ 1パック
  マッシュルーム 1パック
トップバリュ ロゴ画像 バター 10g
  赤ワイン 1/4カップ
トップバリュ ロゴ画像 超特選丸大豆しょうゆ 大さじ1/2
トップバリュ ロゴ画像 ビタミンE入りたまご 適量
  トレビス 適量
  イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    タスマニアビーフは室温に戻し、塩・こしょう・おろしたにんにくを擦りこむ。熱したフライパンで10秒ずつ全ての面を焼く。

    POINT:
    肉にはしっかりと下味をつけておきましょう。ソースがなくてもおいしく召し上がれます。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    温かいうちに1をホイルにくるんで保温する。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    解凍したパイシートを麺棒でのばし、2のホイルを外し肉を包み込む。溶き卵を全体にぬり、つやだしする。

    POINT:
    ホイルの中に残った肉汁は、きのこをソテーする時(工程5)にワインと一緒に加えるとコクが出ます。
  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    200℃に温めたオーブンで30~40分焼く。(パイの上面に焼き色がついていればOKです)

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    熱したフライパンにバターを溶かし、うす切りにしたきのこを炒める。赤ワインを回しかけアルコールを飛ばし、しょうゆで味付けをする。お好みで塩・こしょうをする。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    器に食べやすい大きさに切った4を盛り付け、5・トレビス・マッシュポテトを添える。仕上げにイタリアンパセリのみじん切りをふる。

    POINT:
    パイは焼き上がってもすぐには切らず、粗熱がとれるまで冷ましてから切るとくずれにくいです。

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