はんぺんの明太だし巻き卵 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(はんぺんの明太だし巻き卵)

他のカテゴリから選ぶ

はんぺんの明太だし巻き卵

ピリッと辛い明太子が、ふわふわ卵とはんぺんに絶妙にマッチング。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 いろいろ使えるはんぺん 1/3枚
  明太子 適量
  2個
  【A】  
トップバリュ ロゴ画像 かつお風味香る 白だし 小さじ1
  醤油 小さじ1/2
  みりん 小さじ1/2
  少々
     
  サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 01

    卵を溶きほぐし、ボウルでAと混ぜあわせる。明太子は皮から出してほぐしておく。

  2. 02

    はんぺんに切り込みを入れて、明太子をまんべんなく入れる。

  3. 03

    卵焼き用のフライパンにサラダ油を1/3入れ熱し、1の1/3を流し込んだら、奥側にはんぺんを置いて、手前の端から巻いていき、奥に寄せる。

  4. 04

    卵に火が通ったら、空いた手前のスペースにサラダ油を1/3ぬり、1の1/3を流し込む。その際、奥の卵焼き(はんぺん)も持ち上げ、下に卵をくぐらせる。

  5. 05

    奥側に向かって、手前の端から卵を巻いていく。奥に寄せて卵に火が通ったら、4の作業をもう一度行う。

  6. 06

    焼きあがったら、一口大に切って皿に盛り付ける。

このレシピに使用している商品