アトランティックサーモンのロミロミ風サラダ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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アトランティックサーモンのロミロミ風サラダ

調理目安時間:20分 / 222kcal

シャキシャキの野菜とフレッシュサーモンをマヨわさびドレッシングで。

材料 (4人前)
トップバリュ グリーンアイナチュラル ロゴ画像 アトランティックサーモン(生食用) 200g
  玉ねぎ 1/6個
  きゅうり 1/3本
  フレッシュディル 適量
トップバリュ ロゴ画像 エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
トップバリュ ロゴ画像 味付塩こしょう 適量
  トマト 1個
トップバリュ ベストプライス ロゴ画像 穀物酢 小さじ1
  バルサミコ酢 小さじ1/2
  <盛り合わせ野菜(すべて一口大に切る)>  
  黄パプリカ 40g
  紫玉ねぎ 20g
  大根 40g
  ロメインレタス 100g
  <わさびドレッシング>  
トップバリュ ベストプライス ロゴ画像 マヨネーズ 大さじ2
トップバリュ ロゴ画像 国産本わさび 小さじ1/4
トップバリュ ロゴ画像 かつお香る つゆ 小さじ1/2

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    サーモンは2cm角に切り、玉ねぎときゅうりは細かめのみじん切りにする。ディルは細かく刻む。

  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    ボウルに1とオリーブオイル(大さじ1)を入れて塩こしょうをし、ヘラまたは手で和える。

    POINT:
    「ロミ」とは揉むという意味のハワイ語で、“ロミロミサーモン”はハワイ料理のひとつです。
  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    マヨネーズ・わさび・つゆを混ぜ合わせて、わさびドレッシングを作っておく。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    ボウルに盛り合わせ野菜のパプリカ・紫玉ねぎ・大根・ロメインレタスと、オリーブオイル(大さじ1)・穀物酢・バルサミコ酢を入れて混ぜ合わせる。

    POINT:
    盛り合わせ野菜は、お好みのサラダ用カット野菜(200g)でも代用できます。
  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    トマトを5mm幅の輪切りにして大皿に円形になるよう並べ、中央に4を盛り付ける。

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    5に2をのせて、3のわさびドレッシングをかける。

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