ごはんをカリフラワーに置きかえた 麻婆丼
調理目安時間0分
ごはんをカリフラワーに置きかえるだけで簡単に糖質カット！程よい辛みとコクのある味わいです。 #vegetive_recipe_3
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| お米のかわりに食べるカリフラワー | 180g |
| 麻婆豆腐の素 中辛 | 1回分 |
| 水 | 180ml |
| 豆腐 | 1丁 |
| 長ねぎ | 5cm長 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 少々 |
つくり方
-
1
豆腐は1.5cm角、長ねぎはみじん切りにする。
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2
フライパンに水と麻婆豆腐の素の具入りソースを入れて中火にかけ、煮たったら1を加えてひと煮立ちさせる。
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3
火を止めて水(大さじ3)で溶いたとろみ粉を全体に少しずつ回しかける。
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4
豆腐を崩さないように全体を混ぜてから、再び中火にかけ、とろみが付いてきたら長ねぎを加えてさっと混ぜる。
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5
耐熱皿に「お米のかわりに食べるカリフラワー」を平らに盛り、ラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
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6
器に5と4を盛り、万能ねぎを散らす。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 242kcal
- たんぱく質
- 19.5g
- 脂質
- 12.9g
- 炭水化物
- 17.7g
- 糖質
- 12.6g
- 食物繊維
- 5.1g
- 食塩相当量
- 1.2g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
