ごはんをカリフラワーに置きかえた 麻婆丼
ごはんをカリフラワーに置きかえるだけで簡単に糖質カット！程よい辛みとコクのある味わいです。
| 材料 (1人前) | ||
|---|---|---|
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お米のかわりに食べるカリフラワー | 180g |
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麻婆豆腐の素 中辛 | 1回分 |
| 水 | 180ml | |
| 豆腐 | 1丁 | |
| 長ねぎ | 5cm長 | |
| 万能ねぎ(小口切り) | 少々 | |
作り方
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01
豆腐は1.5cm角、長ねぎはみじん切りにする。
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02
フライパンに水と麻婆豆腐の素の具入りソースを入れて中火にかけ、煮たったら1を加えてひと煮立ちさせる。
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03
火を止めて水(大さじ3)で溶いたとろみ粉を全体に少しずつ回しかける。
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04
豆腐を崩さないように全体を混ぜてから、再び中火にかけ、とろみが付いてきたら長ねぎを加えてさっと混ぜる。
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05
耐熱皿に「お米のかわりに食べるカリフラワー」を平らに盛り、ラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
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06
器に5と4を盛り、万能ねぎを散らす。
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