冷や汁風そうめん
調理目安時間：10分このレシピで使用しているトップバリュ商品
【ウエルシア管理栄養士監修】
筋肉や体力の維持に欠かせないたんぱく質と、不足しがちなカルシウムと鉄分を補給できます。また、レモンに含まれるクエン酸で夏バテ予防にも効果的です!お酢や梅干を入れるのもおすすめです。簡単なのに、具沢山で満足感のある1品です。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| そうめん | 50g |
| 木綿豆腐 | 150g |
| きゅうり | 30g |
| サラダチキン（プレーン） | 30g |
| オクラ | 30g |
| みょうが | 8g |
| さば缶(水煮) | 95g |
| ★味噌 | 12g |
| ★ごま | 小さじ1 |
| ★水 | 150g |
| 大葉 | 2枚 |
| レモン | 25g |
作り方
-
01
沸騰したお湯に、そうめんを入れて2分茹でる。冷水で冷やして器に盛る。
-
02
サバ缶は身と 缶汁に分け、身と木綿豆腐、サラダチキンをざっくりとほぐしてそうめんにのせる。
-
03
きゅうりは薄輪切り、大葉とみょうがは細切りにしてのせる。
-
04
缶汁と味噌、白ごま、水を混ぜ器に注ぐ。
-
05
オクラとレモンの輪切りをのせて完成。
もっと見る