ごはんをカリフラワーに置きかえた ちらし寿司
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ごはんをカリフラワーに置きかえるだけで簡単、糖質カット！ハレの日にぴったりなメニューです。 #vegetive_recipe_3
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| お米のかわりに食べるカリフラワー | 180g |
| すし酢 | 大さじ1 |
| まぐろ | 30g |
| えび | 2尾 |
| かに(ほぐし身) | 大さじ1 |
| いくら | 小さじ1 |
| きゅうり | 1/4本 |
| れんこん(スライス) | 4～5枚 |
| 錦糸卵 | 適量 |
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作り方
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01
まぐろときゅうりは角切りにし、えびは背わたを取り除いて殻をむき茹でる。れんこんはさっと茹でてすし酢（分量外）に浸しておく。
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02
耐熱皿に「お米のかわりに食べるカリフラワー」を平らに盛り、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
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03
②にすし酢を加えて混ぜ合わせ、冷ましておく。
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04
器に③を盛り、具材を彩りよくのせる。
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