豚肉の角煮 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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豚肉の角煮

調理目安時間:30分

フライパンでできる簡単ガッツリ肉メニュー

材料 (2人前) 1~2人分
  豚ばらブロック肉 300g
  すき焼のたれ 100ml
  200ml
  料理酒 50ml

作り方

  1. 01

    豚肉:3cm幅にカットし、熱したフライパンで表面を焼きます。

  2. 02

    鍋に湯を沸かし、肉を加えてアクを取りながら約10分下茹でします。

    POINT:
    豚肉の表面をしっかりと焼いて下茹ですることで、余分な脂分と臭みを取り除きます。
  3. 03

    別の鍋にすき焼のたれ、水、料理酒、下茹でした肉を加えて落とし蓋をし、途中で返しながら弱めの中火で15~20分煮ます。