【やさしごはん】あつあつカレードリア
調理目安時間30分
やさしごはんシリーズのカレーやホワイトソース、おこめでつくったふんわりパンを組み合わせると、お子さま満足のカレー味のドリアのできあがり。
| 材料 (3人前) | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 50g |
| ミックスベジタブル | 50g |
| ピーマン | 1/2個 |
| パプリカ（赤、黄） | 各1/4個 |
| 野菜と米ピューレでつくったカレー | 1袋（130g） |
| ご飯 | 200g |
| オリーブオイル | 適量 |
| おこめでつくったホワイトソース | 100g |
| 豆乳とココナッツで作ったシュレッド | 30g |
| おこめで作ったふんわりパン | 1個（細かくして適宜） |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
※アレルギー症状に合わせ、普段からお使いのものをご用意ください。
つくり方
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1
ホワイトソースを湯煎にかけて温めておく。
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2
パンをフードプロセッサーにかけてパン粉にする。
- POINT
- フードプロセッサーがなければ卸し金でも作れます。
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3
ピーマンとパプリカは1cmの角切りにし、ミックスベジタブルは解凍しておく。
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4
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、豚肉と3を加えて炒め、カレーを加えてひと煮立ちしたら、ご飯を加えて混ぜ合わせる。
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5
耐熱皿に4を入れて平らにし、1のホワイトソースをのせ、2のパン粉をふりかける。
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6
オーブントースターに入れ、焼き色がついたら取り出し、パセリを散らす。
- POINT
- さらに全体を混ぜて、丸め、衣をつけてライスコロッケにするアレンジもたのしいですね。
