01

ボウルに合挽き肉と塩胡椒を入れて粘り気が出るまで混ぜたら、キムチを加えてさらに混ぜ合わせる。

02

1の中にピザ用チーズを入れて成型する。

POINT：

冷蔵庫で休めると形が安定します。

03

フライパンに油を引かずに2をのせ、強火で両面に焼き目を付ける。火を弱めて水を加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにして火を通す。

04

余分な油を拭き取り、和風ドレッシングを加え、加熱しながらハンバーグに絡ませる。

05

皿に盛り付け、お好みで青ねぎを散らして完成!