ローストビーフ イチジクとオレンジの柑橘ソース - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(ローストビーフ イチジクとオレンジの柑橘ソース)

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ローストビーフ イチジクとオレンジの柑橘ソース レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー
193kcal
たんぱく質
16.3g
脂質
9.4g
炭水化物
12.7g
糖質
12.0g
食物繊維
0.7g
食塩相当量
1.5g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

ローストビーフ イチジクとオレンジの柑橘ソース

調理目安時間:65分 お肉を常温に戻す時間は除く

このレシピで使用しているトップバリュ商品

タスマニアビーフももかたまり肉

低温でじっくり焼き上げたしっとりとやわらかな食感は
テーブルを贅沢なひとときへ誘います。甘酸っぱいソースと絡め
れば、クリスマスを彩るとっても贅沢なメニューに!

栄養価 (1人分換算)

カロリー
193kcal
たんぱく質
16.3g
脂質
9.4g
炭水化物
12.7g
糖質
12.0g
食物繊維
0.7g
食塩相当量
1.5g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (4人前)
タスマニアビーフももかたまり肉 約300g
オリーブオイル 大さじ2
スパイス調味料 小さじ3
いちじくジャム 90g
オレンジジュース 30g

作り方

  1. 01

    お肉を常温に約1時間おき、スパイス調味料を全体にまぶし20~30分なじませる。

  2. 02

    フライパンでオリーブオイルを熱し、お肉の表面を中火で片面15~20秒ずつ焼く。

  3. 03

    フタをして弱火で5~6分焼き、裏返してさらに5~6分焼く。

    POINT:
    赤みが残らないようにしたい場合は、加熱時間を1~2分増やしてください。
  4. 04

    火を止めて、フタをしたまま20~25分おく。

    POINT:
    余熱時間はお肉の重量によって調整してください。 300g⇒20~25分 500g⇒30~35分 800g⇒40~50分
  5. 05

    深皿にいちじくジャムとオレンジジュースを入れてレンジで20秒程温める。

    POINT:
    ローストビーフの余熱時間を活用してソースを作ります。
  6. 06

    スプーンで良く混ぜ使用する。

    POINT:
    温かくても冷めてもどちらでも美味しくいただけます。
  7. 07

    ローストビーフを3~5ミリ程度にスライスし、ソースをかけてお召し上がりください。