シャリアピンステーキのパイ包み
調理目安時間40分
漬け置き時間を除く「タスマニアビーフ」のおいしさをさらに極める!!すりおろした玉ねぎに、漬け込むと…やわらかく、ジューシーな食感に♪おもてなしや特別な日にぴったり。
使用しているトップバリュ商品
トップバリュ グリーンアイナチュラル
タスマニアビーフ サーロインステーキ
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| タスマニアビーフ サーロインステーキ | 300g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| パイシート | 2枚(200g) |
| 塩胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 【Ａ】醤油 | 大さじ2 |
| 【Ａ】水 | 大さじ1 |
| 【Ａ】みりん | 大さじ1 |
| 【Ａ】赤ワイン | 大さじ1 |
| 【Ａ】おろしにんにく | 小さじ1 |
つくり方
-
1
玉ねぎの3/4個はみじん切りにし、残りはすりおろしておく。
-
2
牛肉は包丁の背で軽く叩き、バットなどで1と一緒にして30~60分冷蔵庫で置いておく。
-
3
お肉と玉ねぎを分け、お肉に塩胡椒をし、オリーブオイルを引いたフライパンで表面を強火で焼く。
-
4
パイシートで3を包み、さらに切り込みを入れたパイシートで上から包み卵液を全体に塗る。200℃のオーブンで25分ほど焼く。
-
5
フライパンに玉ねぎを入れ、半透明になってきたら【Ａ】を加え軽く煮詰め、お肉にかけて完成！
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 960kcal
- たんぱく質
- 36.8g
- 脂質
- 69.7g
- 炭水化物
- 51.6g
- 糖質
- 48.6g
- 食物繊維
- 3.0g
- 食塩相当量
- 4.6g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
