紅鮭ときのこのチーズリゾット - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(紅鮭ときのこのチーズリゾット)

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紅鮭ときのこのチーズリゾット レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー
597kcal
たんぱく質
22.6g
脂質
27.6g
炭水化物
66.4g
糖質
64.1g
食物繊維
2.3g
食塩相当量
3.5g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

紅鮭ときのこのチーズリゾット

調理目安時間：35分

このレシピで使用しているトップバリュ商品

MSC認証 塩紅鮭
紅鮭ときのこのチーズリゾット レシピ画像

旨みののった鮭と生米を使うから、おいしさが違う!
お店の味が家庭で簡単に楽しめます。

栄養価 (1人分換算)

カロリー
597kcal
たんぱく質
22.6g
脂質
27.6g
炭水化物
66.4g
糖質
64.1g
食物繊維
2.3g
食塩相当量
3.5g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前)
MSC認証 塩紅鮭 2切(約120g)
しめじ 50g
えのき 50g
米 1合
水 600ml
バター 20g
イタリアンパセリ 適量
白ワイン 大さじ1
シュレッドチーズ 30g
塩 小さじ1/4
粗挽き黒こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ2
コンソメ 小さじ1
ローリエ 1枚
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作り方

  1. 01

    しめじは小房に分け、えのきは石づきを取って4cmほどの長さに切る。鮭は骨を取って4cm四方に切り、水気はふき取っておく。

  2. 02

    フライパンに1/3量のオリーブオイルを入れ、中火で鮭を皮目から焼く。両面に焦げ目がついたら取り出し、油は拭いておく。

  3. 03

    湯を沸かし、コンソメ、白ワイン、ローリエを加えて弱火で置いておく。

  4. 04

    2のフライパンに残りのオリーブオイルを熱し、中火で洗っていない生米を炒める。オイルがなじんできたら、しめじとえのきを加え、しんなりするまで炒める。

  5. 05

    4に100ccずつ3を加えて沸いたら中火にし、水気が減ったらつぎ足す。これを繰り返して20分炊く。粘りが出やすいので混ぜすぎないよう注意。少し芯があるくらいであれば良い。15分の時点で2の鮭を加える。

  6. 06

    火を止めたらバター、シュレッドチーズ、塩を加えて優しく混ぜ合わせ、皿に盛りつける。イタリアンパセリをのせ、こしょうを振って出来上がり。