鮭の味噌マヨシチュー
調理目安時間15分
シチューに味噌とマヨネーズをいれると、まろやかでコクのある味わいに!
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| たまごのおいしさまるごとマヨネーズ | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
| 鮭 | 1切(80g程) |
| 長ネギ | 1/3本(30g) |
| 白菜 | 40g |
| 水 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 250cc |
| 味噌 | 10g |
| コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
つくり方
-
1
鮭は1口大に切り万遍なく塩をふり、水気をとって小麦粉をまぶす。
長ネギは4cmほどの長さ、白菜はザク切りにする。 -
2
フライパンにマヨネーズを大さじ1入れ、長ねぎと鮭を皮目から焼き目がつくまで焼く。
-
3
鮭をバットに取り出し、更にマヨネーズを大さじ1と残りの小麦粉を加え、馴染ませる。
-
4
水を加え、白菜を入れる。火が通ったらコンソメ、味噌を加え、溶く。
-
5
鮭を戻し入れ牛乳を加え塩で味を整える。
-
6
器に盛り万能ネギをふり、完成!
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 517kcal
- たんぱく質
- 29.2g
- 脂質
- 36.6g
- 炭水化物
- 22.9g
- 糖質
- 21.0g
- 食物繊維
- 1.9g
- 食塩相当量
- 4.1g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
