揚げないナポリタン風酢豚
調理目安時間10分
いつもの酢豚にひと工夫!ケチャップで味付けするから、お子さまも食べやすい味に♪揚げずに作るので手間をかけずに時短クッキングにも!
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| オーガニック ブロッコリー | 100g |
| 赤パプリカ | 30g |
| 玉ネギ | 1/4個(50g) |
| 豚肩ロース | 60g |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 【調味料A】 | |
| ケチャップ | 大さじ4 |
| おろしニンニク | 5g |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 【トッピング】 | |
| 粉チーズ | お好みで |
| ホットチリソース | お好みで |
つくり方
-
1
豚肩ロース、パプリカは一口大、玉ネギはくし切りにする。
豚肉に塩をふっておく。 -
2
豚肉はしっかり水気をとり、片栗粉をまぶす。
-
3
フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を焼く。焼き目がついたところで玉ネギとパプリカを加え、火が通ったところにブロッコリーも加え、炒める。
-
4
合わせ調味料Aを加えてとろみがつくまで煮絡める。
-
5
器に盛り、完成。お好みで粉チーズやホットチリソースをかけても良い。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 422kcal
- たんぱく質
- 15.3g
- 脂質
- 24.4g
- 炭水化物
- 40.6g
- 糖質
- 35.7g
- 食物繊維
- 4.9g
- 食塩相当量
- 3.3g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
