じゃがいも・ごぼう・れんこん・人参のちらし寿司

調理目安時間25分

※お米を炊く時間は除く

お子様から年配の方まで、幅広く好まれるおいしさ。みんなで囲む食卓に。

使用しているトップバリュ商品

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1

しいたけは軸を取って薄切りに、油あげは縦半分に切ってから5ミリ幅の細切りにする。
2

鍋に水と乾燥野菜を入れて火にかけ、沸騰してから5分ほど煮る。
3

2に1を入れ、(a)も加えて弱火で落しぶたをし、少し液が残る程度に煮詰める。
4

錦糸卵を作る。卵を割りほぐし、塩を加えてよく混ぜる。熱したフライパンに油を引き、キッチンペーパーなどで馴染ませたところに卵を一気に加え、手早く丸く広げて焼き、まな板などに取り出す。粗熱が取れたら細切りにする。
5

温かいごはんにすし酢を混ぜ、3を加えてさっくりと混ぜる。
6

器に5、いりごまを盛りつけ4をちらし、かいわれをのせて出来上がり。

POINT

お好みで紅しょうがを添えます。