漬け込み肉でまきまき焼肉
調理目安時間10分
(漬け込み時間を除く)つけ込むことでお肉がジューシーでやわらかくなります。もちろん、焼肉用のスライス肉でもおいしく作れますよ!
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 焼肉のたれ 旨みの中辛 | 100ml |
| 牛モモかたまり | 250ｇ |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 2かけ |
| カットパイナップル | 適量 |
| サンチュ | 1パック |
| トルティーヤ | 4枚 |
| サルサソース | 適宜 |
つくり方
-
1
たまねぎは半分に切って1cmの輪切りにする。にんにくは皮をむき包丁の平などでつぶす。
- POINT
- 人参やセロリなどお好みの野菜を追加してもおいしいです。
-
2
牛肉と①と焼肉のタレとパイナップルを合わせてストックバックに入れ冷蔵庫で30分～1時間置く。
- POINT
- パイナップルの酵素でお肉がやわらかくジューシーに!
-
3
②の牛肉をお好みの厚さにスライスする。
-
4
③の肉を鉄板などで焼く。一緒につけ込んだたまねぎ、にんにく、パイナップルもお好みで焼く。
-
5
軽く焼いたトルティーヤと好きな生野菜に焼き上がった④を包み、お好みでサルサソースをつけて召し上がれ!
- POINT
- ソースはお好みで、ケチャップやマヨネーズを合わせても。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 261kcal
- たんぱく質
- 13.2g
- 脂質
- 10.2g
- 炭水化物
- 29.7g
- 糖質
- 28.1g
- 食物繊維
- 1.6g
- 食塩相当量
- 1.8g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
