01

ミニトマトはヘタを取り、熱湯にいれ5～10秒加熱し、すぐに冷水にあげる。

POINT：

トマトに火が通らないように注意してください。

02

冷水に入れ、剥けやすくなったトマトの皮をむいてボールに入れ、オリーブオイルとらくらく酢を加え和える。

POINT：

お好みの香辛料を加えて、アレンジするのもおすすめです。

03

冷蔵庫で半日～1日おく。

POINT：

すぐに食べることもできます。

04

お好みでフレッシュハーブを加えて召し上がれ!

POINT：

写真はバジルですが、お好きなフレッシュハーブやレモン、ライム等を加えると香りが一段と増しておいしく出来ます。