素材を味わうごちそう鍋
調理目安時間0分
シンプルな水炊きは、こだわりのゆずポン酢で素材の旨みを味わおう!ごちそう鍋メニュー。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| ゆずぽん酢 | 適量 |
| 牛肉(しゃぶしゃぶ用） | 100g |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用） | 100g |
| たら(切り身) | 2切 |
| 白菜 | 1/8株 |
| せり | 1/2束 |
| にんじん | 1本 |
| 大根 | 1/6本程度 |
| 昆布 | 10㎝角1枚 |
| 水 | 720ml |
つくり方
-
1
白菜はざく切りにする。たらは食べやすい大きさに切る。せりは根を除き、ざく切りにする。にんじん、大根はピーラーで皮をむく要領で薄く切る。
-
2
昆布はぬれ布巾でふいて、鍋に水を入れておく。
-
3
沸騰したら、①、牛肉、豚肉を入れて、煮る。
-
4
お好みでゆずポン酢につけて食べる。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 227kcal
- たんぱく質
- 17.2g
- 脂質
- 11.0g
- 炭水化物
- 16.5g
- 糖質
- 13.8g
- 食物繊維
- 2.7g
- 食塩相当量
- 2.8g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
