フライパンで作るローストチキン(ハーフ)

調理目安時間0分

フライパンで簡単につくれます。見た目のインパクトもあるのでメインディッシュにピッタリです。

使用しているトップバリュ商品

トップバリュグリーンアイナチュラル

純輝鶏ハーフチキン(中抜き半身)

1

鶏肉に、塩・こしょう、にんにくをすりこみ、全体に下味をつけたら30分ほど寝かせる。
2

オリーブオイルを全体にぬる。
3

熱したフライパンで皮目を下にして5分ほど焼く。(中火)
4

焼き色がついたら、裏返してさらに10分ほど焼く。(中火)
5

白ワインを入れ、蓋をして30分ほど蒸し焼きにする。(弱火)
※フライパンや火力によって水分がとんでしまうため、50ccくらいの水を足しながら様子を見て焼いてください。
6

火が通ったら火を止めて、蓋をして10分程蒸らす。
※竹串をさし、肉汁が透明であればOKです。