01

もやしを洗って耐熱ボウルに入れる。料理酒をまわしかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で約4分加熱する。

02

水気を軽く切り、温かいうちにドレッシングをまわしかけ混ぜる。

03

ハムは半分に切ってから千切りにし、ほぐしながら2に入れる。菜箸で絡むように混ぜ合わせ、器に盛る。

POINT：

お好みで、キャベツやオレンジを加えるのもおすすめです。

POINT：

もやしは料理酒をふって加熱すると、臭みが気にならなくなります。また、レンジで加熱後すぐにラップを外さず、3分ほどそのまま蒸らしておくとしっとりとして十分に熱が通ります。