印度風チキンレッグカリー
調理目安時間45分
大きな骨付きの鶏もも肉が目を引く、本格的な印度風カレー。ボリューム満点!なのにどんどん食べられる一皿です。
使用しているトップバリュ商品
トップバリュ グリーンアイナチュラル
純輝鶏 骨つきもも
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 純輝鶏 骨つきもも | 4本 |
| 印度風カレー（ルウ） | 1箱 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 水 | 4カップ |
| ギリシャヨーグルト プレーン | 2個 |
| ごはん | 800g |
| 香菜 | 1束 |
| こしょう | 適量 |
| オーガニックレモン果汁 | 適量 |
つくり方
-
1
深めのフライパンで鶏肉を両面焼き、十分に焼き目がついたら一度取り出す。
-
2
1のフライパンは洗わずに、薄切りにした玉ねぎを入れ、あめ色になるまで炒める。
- POINT
- ほうれん草を玉ねぎと一緒に炒めて煮込むのもおすすめです。ぜひお試しください。
-
3
1の鶏肉を戻し入れたら水を加え、蓋をして20分程煮込む。火を止めてカレーのルウと添付の香味カプセルを入れて溶かし、再び火をつけて弱火で5分ほど煮る。
-
4
仕上げにヨーグルトを1個分加え、よく混ぜる。ごはんに刻んだ香菜を加え、こしょう・レモン果汁で味を調えたら器に盛る。最後にカレーを盛り付けて、お好みの量のヨーグルトを添える。
- POINT
- さらにピリッとした風味がほしい場合は仕上げにすりおろした生姜を入れると辛味と風味が増し、より大人向けの味わいになります。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 844kcal
- たんぱく質
- 39.4g
- 脂質
- 34.9g
- 炭水化物
- 99.8g
- 糖質
- 95.4g
- 食物繊維
- 4.4g
- 食塩相当量
- 4.2g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
