栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 128kcal
- たんぱく質
- 8.7g
- 脂質
- 6.5g
- 炭水化物
- 10.5g
- 糖質
- 9.2g
- 食物繊維
- 1.3g
- 食塩相当量
- 1.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
たらとじゃがいものトマト煮込み
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冬においしいタラとじゃがいもを、ホールトマトで煮込んだあたたまる一品です。 #ワインに合うレシピ #パーティーレシピ
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 128kcal
- たんぱく質
- 8.7g
- 脂質
- 6.5g
- 炭水化物
- 10.5g
- 糖質
- 9.2g
- 食物繊維
- 1.3g
- 食塩相当量
- 1.0g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (8人前) | |
|---|---|
| ホールトマト | 1缶 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| たら | 4切 |
| 水 | 50ml |
| ブラックオリーブ | 4～6粒 |
| ニンニク | 1片 |
| エクストラバージン オリーブオイル | 適量 |
| 味付塩こしょう | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
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作り方
-
01
たらは水気を拭き取り、塩、こしょうをして10分ほど置いておく。
-
02
玉ねぎはスライス、じゃがいもは皮をむいて7～8mm厚さに切って水にさらしておく。
-
03
フライパンにつぶしたニンニクとオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら水気を切ったじゃがいもを加えて軽く炒める。
-
04
たらを加えたら白ワインを入れてアルコールを飛ばし、ブラックオリーブとホールトマトを軽くつぶしながら加え、缶に水を入れて残ったトマトの汁も入れる。
-
05
煮立ったら蓋をして弱火で10分ほど煮込み、塩こしょうで味を調える。
-
06
器に盛り付けてパセリを散らす。
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