01

白菜はざく切り、薬味ねぎは4cmの長さに切る。

02

鍋の淵に沿って土手を作るように①の白菜を並べる。そのうえにふんわりと牛肉を盛る。

03

2の上に白髪ねぎをのせ、鍋の淵に薬味ねぎを並べる。

04

軽く水気を切った大根おろしを、鍋の中央部分に盛り付ける。

05

お肉を少しずつ崩しながら、火が通ったら野菜と一緒にお召し上がりください。

POINT：

水の分量は目安です。初めは少な目から希釈し、味を見てお好みで調整してください。