バナナのスフレオムレツ
調理目安時間20分
ライトミールにぴったり、バナナのやさしい甘みが広がるふんわりオムレツ。
| 材料 (4人前) | |
|---|---|
| 熟れっ子バナナフィリピン ミンダナオ島産 | 1本 |
| しょうが | 10g |
| 玉ねぎ | 30g |
| にんじん | 30g |
| 発酵バター | 5g |
| (A)たまご | 4個 |
| (A)牛乳 | 大さじ4 |
| クリームチーズ | 40g |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| (A)しお | ひとつまみ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 適量 |
つくり方
-
1
バナナは縦に四つ割りし1cm角に切る。しょうが・玉ねぎ・にんじんはみじん切りにする。オーブントースターは温めておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、①のしょうがを炒めて香りを出す。玉ねぎ・にんじんも加えて、さらに炒める。
-
3
②にバナナを加え鍋肌にしょうゆをまわし入れ火を止める。全体が絡まるように軽く混ぜる。
- POINT
- 混ぜ過ぎてしまうと形が崩れてしまいますので、さっと醤油を絡める程度でOKです。
-
4
耐熱皿の内側にバターを薄く塗り、それぞれに③を4等分ずつ入れる。※写真は2皿ですが、実際は4皿できます。
-
5
クリームチーズをちぎって④の上にのせ、混ぜ合わせたAを流し入れる。
-
6
⑤をオーブントースターで10分程度焼き、ふっくらと膨らんだら取り出す。仕上げにイタリアンパセリを散らす。
- POINT
- お好みでケチャップをつけても美味しいです。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 186kcal
- たんぱく質
- 8.1g
- 脂質
- 14.2g
- 炭水化物
- 7.9g
- 糖質
- 7.3g
- 食物繊維
- 0.6g
- 食塩相当量
- 0.6g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
