01

高野豆腐は水で戻し、手で水気を絞り食べやすい大きさにカットする。たまねぎは輪切りにする。クレソン、湯葉は食べやすい大きさに切っておく。

02

鍋に牛脂をひき、鶏肉をさっと焼く。

03

すき焼のたれを入れ、他の材料を加える。

04

火が通ったら出来上がり。お好みで卵につけてお召し上がり下さい。

POINT：

お好みで白菜や春菊、キノコ類などを加えてもおいしくいただけます。