かぼちゃの豆乳スープ
調理目安時間：10分このレシピで使用しているトップバリュ商品
面倒な下ごしらえをぜずにかぼちゃスープが作れます。豆乳を使うのでマイルドでヘルシー。
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| すりつぶし栗かぼちゃ | 3個 |
| 水 | 60ml |
| コンソメチキン | 小さじ1/3 |
| 豆乳 | 90ml |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 生クリーム | 少々 |
作り方
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01
耐熱皿に凍ったままのすりつぶし栗かぼちゃを並べ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分加熱する。
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02
小さめの鍋に水、コンソメを入れて火にかけ、沸いたら1と豆乳を順に加えて混ぜ、一煮立ちしたら火を止めて塩、こしょうで味を調える。
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03
ボウルなどに入れて塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす。
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04
器に流し入れ、生クリームをたらす。
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