01

具材の下準備をする。
玉ねぎ: 半分に切って、さらに横半分に
切った後、3～4等分に切る。
鶏もも肉 :3～4㎝角大に切る。

02

フライパンにサラダ油大さじ2を入れて
加熱し、①の玉ねぎを飴色になるまで
（約15分）炒めたら、水を入れて加熱し、
カレールーを溶かす。

03

ヨーグルトをボウルに入れて、サラサラの
液状になるまで泡だて器でよく混ぜる。

POINT：

ヨーグルトの代わりに、ヨーグルトジュースでも構いません。ジュースの場合は甘味があるので、オレンジマーマレードを大さじ3程度に減らします。

04

②に③のヨーグルト・マーマレード・調味
料を全て加えて5分程度煮込む。

05

フライパンにサラダ油大さじ1を入れて
熱し、①の鶏肉を入れ、焦げ目が付いたら
裏返して、表面がカリッとして火が通る
まで炒める。

06

器にご飯を入れてカレーをかけ、上に焼
いた鶏肉を盛り付ける。