オートミールハンバーグのきのこソース【インスタントオーツ使用】
調理目安時間30分
オートミールと豆腐、きのこを使った食物繊維たっぷりのハンバーグ
| 材料 (1人前) | |
|---|---|
| オートミール（インスタントオーツ） | 25ｇ |
| 玉ねぎ | 1/8個(25ｇ) |
| 油 | 小さじ1 |
| しめじ | 50ｇ |
| 舞茸 | 50ｇ |
| 油 | 小さじ1 |
| A | |
| 木綿豆腐 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| 胡椒 | 少々 |
| B | |
| ポン酢 | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 青ねぎ | 1/2本 |
つくり方
-
1
玉ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切り。しめじは石づきを落としてほぐし、舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
-
2
フライパンに油小さじ1を熱し、玉ねぎを中火で炒める。
-
3
オートミールとAと2をボールに入れ、豆腐をつぶしながら混ぜる。10分置き、小判型に整える。
-
4
2のフライパンを熱し、3を入れ蓋をして弱めの中火で4分加熱。裏返しさらに4分加熱し、器に盛る。
-
5
フライパンに油小さじ1を熱し、しめじと舞茸を焼き色がつくまで炒める。Bを加え煮からめ、4にかける。青ねぎをちらす。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 399kcal
- たんぱく質
- 19.9g
- 脂質
- 25.4g
- 炭水化物
- 27.0g
- 糖質
- 20.3g
- 食物繊維
- 6.7g
- 食塩相当量
- 2.6g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
