お肉ごろごろ!ローストビーフ丼
調理目安時間15分
保温時間を除くローストビーフは、炊飯器を使えば簡単!
角切りにしたローストビーフを白米が見えないくらい山盛りにして召し上がれ♪
使用しているトップバリュ商品
トップバリュ グリーンアイナチュラル
タスマニアビーフ(モモ肉)
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| タスマニアビーフ(モモ肉) | 300g |
| 塩胡椒 | 適量 |
| お湯(70~80度) | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| にんにく | 3片 |
| 玉ねぎ | 1/2個(120g) |
| 大葉 | 適量 |
| 卵黄 | 1個 |
| 【A】酒 | 大さじ3 |
| 【A】酢 | 大さじ2 |
| 【A】醤油 | 大さじ3 |
| 【A】りんごジュース | 大さじ2 |
| 【A】おろしにんにく | 小さじ2 |
| 【A】はちみつ | 大さじ1.5 |
| ご飯 | 300g |
つくり方
-
1
にんにくは芯を取り、2,3mm幅に切っておく。玉ねぎはすりおろしておく。
-
2
牛肉は常温に戻して塩胡椒をする。
-
3
フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを香りが出るまで加熱し、一旦取り出す。
-
4
空いたフライパンで、牛肉の表面を強火で焼き上げ、アルミホイルに包んでビニール袋※に入れる。
- POINT
- ※耐熱性のあるビニール袋をお使いください。
-
5
お湯と共に炊飯器に入れ、50分ほど保温して、サイコロ状に切る。
-
6
空いたフライパンにすりおろした玉ねぎ、【A】を入れてソースを作る。
-
7
ご飯の上にローストビーフを乗せる。ソース、取り出したにんにく、大葉、卵黄を乗せて完成!
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 677kcal
- たんぱく質
- 38.6g
- 脂質
- 20.7g
- 炭水化物
- 85.2g
- 糖質
- 82.6g
- 食物繊維
- 2.6g
- 食塩相当量
- 5.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
