【やさしごはん】ウインナーとブロッコリーのカレーマヨ炒め

つくり方

1. 1

   ウインナーは軽く解凍してから斜め3等分に切る。

   POINT

   ウインナーは完全に解凍しなくても、軽く解凍すれば切りやすいです。

2. 2

   ブロッコリーはさらに小さく小房に分け、しめじは手でほぐす。

   POINT

   ブロッコリーは房が小さい方が火の通りが早いです。ブロッコリーはアスパラガス、小松菜で代用できます。

3. 3

   【A】をよく混ぜ合わせておく。

   POINT

   先に混ぜておくことで、混ざりムラもなく調理もスムーズになります。

4. 4

   フライパンに油を入れて軽く熱し、ウインナー、ブロッコリー、しめじを加えて中火で2分ほど炒め、【A】を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

   POINT

   ブロッコリーはお弁当の場合は火を通しすぎない方が食べる時にべちゃっとならずおいしく食べることができます。