01

ロースステーキを室温に戻したらビニール袋にお肉とAの調味料を入れてもみ込み、30分寝かせる。

POINT：

※寝かせる時間は調理時間に含んでおりません。

02

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ロースステーキを入れて両面焼き目をつける。出てきた脂はキッチンペーパーで軽くふき取っておく。

03

白ワインを加えフランベしたら蓋をして弱火で5分、途中ひっくり返しながら焼く。パチパチと音が静かになってきたら火を消しそのまま約5分置く。

04

器に盛り付ける。

POINT：

お好みの野菜、ソースとともにお召し上がりください。