きのこのケークサレ風 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(きのこのケークサレ風)

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きのこのケークサレ風

調理目安時間:25分

材料 (4人前)
トップバリュベストプライス ロゴ画像 しっとりとした食感 ホットケーキミックス 200g(1袋)
  マッシュルーム 5個
  エリンギ 2本
  玉ねぎ 1/2個
  トマト 1個
  ハーフベーコン 2パック(75g)
  とろけるナチュラルチーズ 大さじ3
  1個
  牛乳 150cc
  発酵バター(食塩不使用) 30g

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    マッシュルーム・エリンギ・玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさの薄切りにする。トマトは3cm角、ベーコンは1cm幅に切る。

    POINT:
    きのこは洗わずにそのまま調理します。洗ってしまうと、きのこが水を吸ってしまい、香り・旨味が弱くなってしまいます。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    ボウルに卵を入れて溶きほぐし、牛乳も加えて混ぜる。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    ②にホットケーキミックスを半分入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら残り半分も加えて空気を入れるように混ぜ、さらにとろけるチーズも加えて混ぜておく。

    POINT:
    ホットケーキミックスの生地は泡だて器で空気を入れるように混ぜるとふっくら仕上がります。
  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    フライパンにバターを入れて加熱し、ベーコン・玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが半透明になったらきのこを加えてしんなりするまで炒めて、トマトを加えてサッと炒め、③のボウルに入れて混ぜ合わせる。

    POINT:
    生地を焼く時は、バターの代わりに、オリーブオイルでもOK。
  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    耐熱皿に④を流し込んで、200℃のオーブンで20分焼く。(加熱時間は目安です。竹串を刺して何もついてこなかったらOKです。)

  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    ケチャップ・マヨネーズ・オリーブオイルを混ぜてソースを作り、切り分けた⑤にかける。

このレシピに使用している商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。

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